12月23日hongkongdoll 最新，首届渝北区货仓餐饮创生手段大赛举行，百余名大厨亮出绝活，献技了一场“色、香、味”俱全的比拼。

备料、切菜、起锅烧油……伴跟着滋滋声响，一股股热气蒸腾而起，上百说念各具特点的好意思食，不息呈目前目下。

祥蛇纳吉、游子归家、田野好欣慰、祯祥甄味……在这场厨艺比拼中，大厨们不仅在菜名上脑洞打开，在食材、造型、甚而灯光上也独具蜕变。有的菜品融入了秘制调料，有的则加以果蔬点缀，拼出创意王人备的造型。

这次大赛由渝北区货仓餐饮行业协会主持，比赛类别涵盖中餐、暖锅、小吃3大类，现场评委从准备责任、专科烹调、作品呈现、口味质感4个方面，对每说念菜品进行品鉴和评分。步履眩惑稠密餐饮单元和食物供应链企业认真东说念主现场参不雅议论。

大赛开采铂金奖1名，金奖3名，银奖3名，过程横蛮角逐，唐庄中国味的“15年陈皮炖百合”“现切鲜牛盛宴”、叁葡汇·手工饺子馆的“三春晖”水饺分辩夺得中餐、暖锅、小吃类的第别称。

渝北区货仓餐饮行业协会会长王晓明先容，这次手段大赛中，各个参赛选手亮出私有菜品、烹调身手，各式富足创意的餐饮意志，在比赛中互相学习切磋，从而激勉行业蜕变眷注、挖掘蜕变东说念主才、鼓动蜕变发展，进一步助力举座处事质地与本事水平进步。

“关于餐饮行业，确保安全是底线，养分健康是标线，好菜适口是高线。” 渝北区市集监管局党构成员、副局长王黎示意，但愿以比赛为机会，共同极力服从底线、杰出标线、对标高线，为弘大浮滥者提供愈加安全、健康适口的餐饮处事，鼓动餐饮行业向着愈加要领、健康、可捏续的看法发展。

上游新闻记者 郭欣欣 视频裁剪 陶临hongkongdoll 最新